Al Bages trobem moltes empreses familiars que cultiven i comercialitzen llegums i verdures i hortalisses fresques, ecològiques i/o de proximitat. El consum d’hortalisses, verdures i llegums ha estat històricament, amb els cereals, la base de l’alimentació de la majoria de les famílies catalanes. Per a moltes, una parcel•la de terra per cultivar era la garantia de subsistència. I, en funció dels excedents obtinguts, fins i tot podien comerciar. Pel que fa a derivats, en els últims anys han sorgit empreses dedicades a l’elaboració artesana d’aliments ecològics i naturals: escalopes, filets i hamburgueses vegetals.
