A la comarca hi ha moltes empreses familiars dedicades a la elaboració d’embotits i xarcuteria artesanal. Als obradors s’elaboren els productes típics del país, com són el bulls, els bisbes, les botifarres, botifarrons, salsitxes i els fuets i llonganisses, utilitzant matèries primes de la nostra comarca.
